เศรษฐกิจ

ร้านอาหารย่านบางเขนโอดต้นทุนเพิ่มลูกค้าน้อย

26 มกราคม 2023 - 10:59

ร้านอาหารตามสั่ง ตลาดบางเขน บอกต้นทุนเพิ่ม-ร้านค้าปลีกในตลาดเหงาลูกค้าน้อย

หลังกระแสข่าวสินค้าหลายรายการขอปรับราคาเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในส่วนของเครื่องปรุงต่างๆ จากการสำรวจการจำหน่ายอาหารสำเร็จรูป ร้านอาหารตามสั่งและผู้ประกอบการร้านค้าปลีก ในตลาดสดบางเขน พบว่า ร้านอาหารตามสั่ง รวมถึงร้านอาหารปรุงสำเร็จ บอกว่า ต้นทุนในส่วนของเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงต่างๆเพิ่มสูงขึ้นตั้งแต่ช่วงปีใหม่ ถึงแม้ว่าราคาผักสดในช่วงนี้จะมีการปรับตัวลดลง แต่ในภาพรวมถือว่าต้นทุนการประกอบอาหารปรับตัวสูงขึ้น ในขณะที่ราคาขายไม่สามารถปรับเพิ่มขึ้นได้เพราะส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำและรายได้ไม่สูง

ในขณะที่ผู้ประกอบการร้านค้าปลีกภายในตลาดสด ระบุว่า สินค้าบางรายการได้มีการปรับราคาขายส่งเพิ่มขึ้นตั้งแต่ต้นทาง ทำให้ราคาขายปลีกสินค้าบางตัวต้องปรับเพิ่มขึ้นตามต้นทุน แต่ก็ส่งผลทำให้ลูกค้าลดลงด้วย ช่วงนี้จึงสั่งของน้อยลง