“ไข่ขาว” ดีต่อสุขภาพจริงไหม? รวมประโยชน์ไข่ขาวที่คนลดน้ำหนักและสายสุขภาพสต้องรู้
เคยไหมคะ เวลาเข้าไปในฟิตเนส เดินผ่านชั้นอาหารคลีน หรือเปิดดูเมนูคนรักสุขภาพทีไร ไข่ขาวมักจะโผล่มาอยู่ในทุกเมนูเสมอ แล้วก็อดสงสัยไม่ได้ว่า “มันดีขนาดนั้นเลยเหรอ?” หรือบางคนอาจเคยได้ยินคุณหมอแนะนำให้กินไข่ขาวเยอะ ๆ โดยเฉพาะในบางโรค แล้วมันมีดีอะไร?
วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับประโยชน์ของไข่ขาวแบบละเอียด พร้อมทิปเด็ดในการเลือกซื้อและเก็บไข่ขาวให้สดใหม่พร้อมกินเสมอ จะมือใหม่ที่พึ่งรักสุขภาพ หรือสายออกกำลังกายตัวจริง ก็ห้ามพลาด! 🥚
ไข่ขาวคืออะไร?
ส่วนใส ๆ รอบไข่แดงที่เราคุ้นเคยกันดีนั่นแหละค่ะคื อ “ไข่ขาว” ซึ่งประกอบด้วยน้ำกว่า 90% และอีก 10% คือโปรตีนล้วน ๆ แบบไม่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอลผสมเลย เป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่ย่อยง่าย ดูดซึมเร็ว เหมาะสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพ
คุณค่าทางโภชนาการในไข่ขาว (ต่อ 1 ฟอง ประมาณ 33 กรัม)
- โปรตีน : 3.6 กรัม
- พลังงาน : 17 แคลอรี่
- ไขมัน : 0.1 กรัม
- คอเลสเตอรอล : 0 กรัม
- โซเดียม : 55 มก.
- โพแทสเซียม : 54 มก.
- วิตามินและแร่ธาตุ : วิตามินบี 2 และซีลีเนียมเล็กน้อย
เห็นไหมว่าคุณค่าทางโภชนาการจัดเต็ม แต่แคลต่ำเวอร์ แถมดีต่อสุขภาพแบบรอบด้าน
7 ประโยชน์ไข่ขาวที่น่าทึ่ง
- โปรตีนคุณภาพสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เหมาะสำหรับคนออกกำลังกายหรือนักกีฬาที่ต้องการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ พร้อมซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย
- อยู่ท้องนาน ควบคุมน้ำหนักได้ดี ช่วยลดความอยากอาหารจุบจิบ ด้วยพลังโปรตีนสูงแต่แคลอรี่น้อย
- ดีต่อหัวใจ ลดไขมัน ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
- เสริมกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุน โปรตีนมีบทบาทในการรักษามวลกระดูก โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
- กระตุ้นภูมิคุ้มกัน โปรตีนในไข่ขาวช่วยเสริมสร้างแอนติบอดี ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น
- บำรุงผิวและเส้นผมจากภายใน โปรตีนช่วยสร้างคอลลาเจนและเคราติน ทำให้ผิวดูอิ่มฟู ผมเงางาม และเล็บแข็งแรง
- เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานและโรคไต (ตามแพทย์แนะนำ) เป็นโปรตีนที่ปลอดคาร์บ ไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด และเป็นทางเลือกที่ดีหากต้องจำกัดโปรตีน (โดยอยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์)
เทคนิคการเลือกซื้อ & การเก็บไข่ขาว
ไข่ขาวแบบขวด
- สะดวกและปลอดภัย เพราะผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- ตรวจสอบวันหมดอายุและเก็บในตู้เย็น ใช้ให้หมดภายใน 3–7 วันหลังเปิดขวด
ไข่ขาวสดแยกเอง
- เลือกไข่ไก่เปลือกสะอาด ไม่มีรอยร้าว
- เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็น ใช้ให้หมดภายใน 2–4 วัน
จะเห็นได้ว่า “ไข่ขาว” ไม่ได้เป็นแค่อาหารของคนที่เข้าฟิตเนสเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ช่วยดูแลสุขภาพรอบด้าน ตั้งแต่กล้ามเนื้อ หัวใจ กระดูก ไปจนถึงผิวพรรณและภูมิคุ้มกันเลยทีเดียว ใครที่อยากเริ่มต้นดูแลตัวเอง ลองเติมไข่ขาวในมื้ออาหารดูสิคะ รับรองว่าทั้งง่าย ทั้งดีต่อร่างกายแน่นอน
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews
