นายกสมาคมภัตตาคาร ชี้ ภาพรวมร้านอาหารฟื้นแล้ว หลังเปิดประเทศ เร่งปรับตัวรับพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน
นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยสำนักข่าวไอ.เอ็น.เอ็น.ว่า ภาพรวมสถานการณ์ร้านอาหารเวลานี้ ถือได้ว่ากลับเข้าสู่ภาวะเกือบปกติแล้วหลังจากต้องเผชิญกับวิกฤตในช่วงการระบาดของโควิด 19 โดยผู้ประกอบการร้านอาหารขนาดใหญ่ที่ยังคงแบกรับภาระในส่วนของลูกจ้างพนักงานไว้ เวลานี้สามารถเดินหน้าธุรกิจต่อได้ทันที หลังจากมีการเปิดประเทศอย่างเป็นทาง การผ่อนคลายมาตรการต่างๆทำให้การท่องเที่ยวมีความสะดวกมากยิ่งขึ้น รวมถึงการเปิดประเทศทำให้ลูกค้ากลุ่มทัวร์ต่างๆกลับมาใช้บริการคึกคัก และส่วนหนึ่งกลับมามีกำไรจากการประกอบธุรกิจแล้ว
อย่างไรก็ตาม หลังจากเกิดวิกฤตโควิด 19 พฤติกรรมการบริโภคของลูกค้าเปลี่ยนแปลงไปโดยบางส่วนไม่นิยมออกจากบ้าน ผู้ประกอบการจึงต้องปรับตัวอาศัยเทคโนโลยีการค้าออนไลน์รวมถึงการอำนวยความสะดวกให้ลูกค้าเข้าถึงการให้บริการมากยิ่งขึ้น โดยการให้บริการแบบเดิมๆอาจไม่เพียงพอกับความต้องการ ซึ่งจะส่งผลกระทบกับยอดการขายได้ โดยเฉพาะร้านอาหารขนาดเล็กที่มีอยู่นับแสนรายทั่วประเทศจำเป็นต้องใช้เทคโนโลยีเข้ามามีส่วนช่วยในการให้บริการเพื่อการเข้าถึงลูกค้า ด้วยการขายผ่านออนไลน์หรือการให้บริการเดลิเวอรี่
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews
