ภัตตาคารโอดต้นทุนขึ้นวัตถุดิบแพงคนซื้อน้อยลง

นายกสมาคมภัตตาคาร เผย ร้านอาหารต้นทุนขึ้น วัตถุดิบแพง คนซื้อน้อยลง ขณะคนละครึ่งใช้เร็วขึ้นดี ช่วยแบ่งเบาภาระปชช.

 

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยสำนักข่าวไอ.เอ็น.เอ็น.ว่า จากสถานการณ์ราคาสินค้าวัตถุดิบต่างๆมีการปรับราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลกระทบกับต้นทุนการประกอบอาหารของร้านอาหารต่างๆเป็น อย่างมาก ซึ่งได้มีการสอบถามและพูดคุยกับสมาชิกของสมาคมโดยมีแนวคิดที่จะให้ปรับเมนูอาหารโดยใช้วัตถุดิบที่ราคาไม่สูงมากเป็นเมนูหลักทดแทนเมนูเนื้อหมูที่ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เวลานี้อยากให้ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าชนิดอื่นๆช่วงที่เนื้อหมูราคาแพงเพราะปริมาณเนื้อหมูไม่เพียงพอ

 

โดยร้านอาหารเวลานี้นอกจากต้นทุนวัตถุดิบจะสูงขึ้นแล้วยังมีต้นทุนจากมาตรการด้านสาธารณสุขที่เข้มข้น เพื่อรับมือกับการระบาดของโควิด-19 สายพันธุ์โอไมครอนรวมอยู่ด้วย ในขณะที่ลูกค้าลดลงจากความกังวลในการออกนอกบ้าน

 

อย่างไรก็ตาม มองว่า การเลื่อนโครงการ “คนละครึ่ง เฟส4” เร็วขึ้น 2 สัปดาห์ จากเดิมที่จะเริ่มวันที่ 1 มีนาคม 2565 มาเป็นช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ 2565 นั้นเป็นเรื่องที่ดี เพราะจะเป็นการช่วยเพิ่มเงินในกระเป๋าของประชาชนและทำให้กล้าตัดสินใจใช้จ่ายได้มากขึ้น ซึ่งจะส่งผลดีกับผู้ประกอบการร้านอาหารขนาดเล็ก ทำให้ยังมีลูกค้าต่อเนื่อง

 

 

 

 

ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่

Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th

Twitter : https://twitter.com/innnews

Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN

TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news

LINE Official Account : @innnews