“ราชทัณฑ์” โต้ “นารา เครปกะเทย” อ้างข้าวในคุกไม่อร่อย

ราชทัณฑ์ โร่แจง หลัง นารา เครปกะเทย อ้างข้าวเรือนจำไม่อร่อย ยัน อาหารได้รับการรับรองคุณค่าทางโภชนาการ มั่นใจอยู่ในเกณฑ์ ที่ได้มาตรฐานทุกมื้อ

กรมราชทัณฑ์ ชี้แจงกรณีที่มีข่าจากสื่อสังคมออนไลน์ว่าข้าวเรือนจำไม่อร่อย จน นารา เครปกะเทย ต้องช่วยซื้อขนมจีนให้แม่ตั๊ก-ป้าเบียร์ และมีคำสัมภาษณ์ว่า ข้าวแข็ง ต้มจับฉ่ายจืดเหมือนน้ำเปล่า นั้น กรมราชทัณฑ์ ได้รับรายงานจากเรือนจำพิเศษกรุงเทพมหานครว่า จากการดำเนินงานด้านสูทกรรม

ซึ่งเป็นฝ่ายที่ดูแลเกี่ยวกับการประกอบอาหารให้แก่ผู้ต้องขังของเรือนจำฯ ได้มีการพัฒนางานสุขาภิบาลอาหารตามมาตรฐานของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขมาโดยตลอด ซึ่งการประกอบอาหารทุกมื้อของเรือนจำฯ ได้รับการรับรองคุณค่าทางโภชนาการอาหารจากนักโภชนาการของทัณฑสถานโรงพยาบาลราชทัณฑ์ โดยในภาพรวมอยู่ในเกณฑ์ที่ได้มาตรฐาน เพียงพอ และเหมาะสมในการบริโภค

นอกจากนี้สำนักงานเขตจตุจักร ได้เข้ามาประเมินด้านสุขาภิบาลอาหารและน้ำ โดยได้มีการรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยในระดับ “ดีมาก” ซึ่งทางเรือนจำฯ ได้มีการประสานหน่วยงานภายนอก เพื่อมาอบรมให้ความรู้ด้านโภชนาการ และสุขาภิบาลอาหารแก่เจ้าหน้าที่และผู้ต้องขังที่มีหน้าที่ปรุงอาหารเป็นประจำทุกปี เพื่อให้มีการบริหารจัดการวัตถุดิบที่สะอาด ถูกหลักอนามัย สำหรับรสชาติอาหารจะไม่ปรุงอาหารรสจัด ซึ่งจะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวานไขมันในเลือดสูง โรคไต ฯลฯ เนื่องจากผู้ต้องขังจะต้องรับประทานอาหารของเรือนจำฯ ต่อเนื่องเป็นประจำ

ดังนั้นเรือนจำฯ จึงต้องคำนึงถึงถึงปัจจัยร่วมต่าง ของผู้ต้องขังที่มีความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีโรคประจำตัว นอกจากนี้จะมีการทดสอบรสชาติชาติของอาหารจากพัศดีเวรรักษาการณ์ เจ้าหน้าที่จากสถานพยาบาล และตัวแทนของผู้ต้องขังทุกแดน เป็นประจำทุกวัน ซึ่งจากการประเมินพบว่า มีความพึงพอใจในรสชาติของอาหาร

ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่

Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th

Twitter : https://twitter.com/innnews

Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN

TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news

LINE Official Account : @innnews