แรงงานติดโควิด เอกชนปรับนำเข้าเครื่องจักรใช้แทนก่อนการผลิตสะดุด เชื่ออนาคตแรงงานขาด
นายวิศิษฐ์ ลิ้มลือชา นายกกิตติมศักดิ์สมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูป เปิดเผยสำนักข่าวไอ.เอ็น.เอ็น. ว่าเวลานี้การผลิตอาหารเพื่อการบริโภคในประเทศรวมถึงการส่งออก การผลิตบางส่วนได้รับผลกระทบจากแรงงานในภาคการผลิตที่ติดเชื้อ โควิด-19 ส่งผลต่อกำลังการผลิตสินค้า เพื่อบริโภคภายในประเทศรวมถึงการส่งออกลดลง
โดยโรงงานผลิตอาหารในประเทศถึงแม้จะมีวัตถุดิบทางการเกษตรภายในประเทศที่เป็นตัวช่วยในเรื่องของต้นทุนการผลิตได้บางส่วน แต่ยังคงต้องเพิ่มความเข้มงวดในเรื่องของการตรวจสอบมาตรฐานสุขอนามัยทั้งในส่วนของผลิตภัณฑ์สินค้าและแรงงาน จึงยังคงเป็นต้นทุนที่ผู้ผลิตต้องแบกรับ
และเวลานี้ผู้ประกอบการพยายามหาทางออกเพื่อรักษาการผลิตไว้ ด้วยการลงทุนนำเข้าเครื่องจักรเพิ่มเติม มาทดแทนกำลังคนที่หายไปจากการติดเชื้อโควิด-19 และการกักตัว แต่ต้องยอมรับว่าเครื่องจักรสามารถทดแทนกำลังแรงงานได้ไม่มากนัก เนื่องจากการผลิตสินค้าอาหารของไทยมีการผลิตจากวัตถุดิบ เฉพาะตัวที่มีความหลากหลาย ไม่สามารถใช้เครื่องจักรที่มีอยู่อย่างแพร่หลายในตลาดได้ เช่น เครื่องคว้านเมล็ดผลไม้เพื่อเข้าโรงงานแปรรูป
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
