เด็กขอนแก่นสมหวังแล้ว ลุงผู้ว่าฯเสริฟไก่ทอด KFC ถึงร.ร. หลังโหวตให้เป็นเมนูอาหารมื้อเที่ยงอันดับหนึ่ง
ที่ โรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัย เขตเทศบาลนครขอนแก่น นายสมศักดิ์ จังตระกุล ผวจ.ขอนแก่น เป็นประธานเปิดโครงการ “LUNCH & LEARN PROJECT ถาดหลุม ทุกเมนูอาหาร คือการเรียนรู้” ซึ่งเทศบาลนครขอนแก่น ร่วมกับสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ขอนแก่น ได้ดึงเชฟชื่อดังร่วมคิดสร้างสรรค์เมนูพิเศษจากโจทย์ที่เห็นปัญหาของอาหารกลางวันและเพื่อเพิ่มความหลากหลายของอาหารที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพแม้งบประมาณจะมีจำกัด
นายอภิสิทธิ์ ไล่ศัตรูไกล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ กล่าวว่า จากที่ได้เห็นปัญหาของอาหารกลางวันในโรงเรียนและเห็นตัวอย่างความเป็นไปได้จากการทำต้นแบบอาหารกลางวันที่มีคุณภาพจากโรงเรียนเพชรน้ำผึ้งที่สร้างสรรค์เมนูด้วยงบประมาณ 21 บาทต่อคนต่อมื้อ ซึ่งคุณค่าอาหารครบถ้วน จึงได้ริเริ่มโครงการด้วยการนำแรงบันดาลใจของเด็กๆ จึงได้นักเรียนมาทำการโหวดเมนูในดวงใจที่อยากรับประทานที่สุดผลตอบรับดีเกินคาดอีกทั้งเด็กๆ ให้ความสนใจและตื่นตัวกับเมนูใหม่โดยเมนูที่ได้รับการโหวตสูงสุดได้แก่เมนู KFC ย่อมาจาก kwantip’s fried chicken หรือแปลเป็นไทยว่าไก่ของขวัญทิพย์ซึ่งเป็นชื่อของ เชฟป้อม ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล
ขณะที่ นายสมศักดิ์ วิไลแก้ว ผู้อำนวยการโรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัยกล่าวว่า การจัดสรรเมนูอาหารหลายคนมีข้อสงสัยว่า เมนูไก่ทอด ในราคา 20 บาทจะทำได้จริงไหม แต่ทาง โรงเรียนยืนยันทำได้จริง ซึ่งทางโรงเรียนได้เฉลี่ยเมนูต่างๆ ทั้ง 10 เมนู มาบริหารจัดการงบ สามารถทำได้จริง ซึ่งวันนี้เป็นเมนู kfc ที่เด็กๆ โหวดกันมา แต่วันอื่นๆ ก็จะสลับสับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ไม่ได้มีแค่เมนู ไก่ทอดเท่านั้น
ด้านนายสมศักดิ์ จังตระกุล ผวจ.ขอนแก่น กล่าวว่า โครงการดังกล่าวเป็นโครงการที่ดี ที่จะดูแลเด็กและเยาวชนให้ได้รับโภชนาการที่คุณค่าและสมวัย และเป็นที่น่าประทับใจให้แก่เด็กๆที่ได้เลือกเมนูอาหารที่ตัวเองชอบ ซึ่งเด็กและเยาวชนเหล้านี้คือทรัพยากรของชาติที่มีค่ามากที่สุดที่ควรได้รับการดูแล ทุกเมนูนั้นจะได้รับการหมุนเวียนตามงบประมาณ 21 บาทต่อหัวต่อมื้อ ที่เป็นงบอุดหนุนจากรัฐบาล ในอนาคตนั้นจะมีการต่อยอดส่งเสริมไปยังโรงเรียนต่างๆในทุกอำเภอ
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
