ร้านอาหารหนุนเปิดครัวในห้างเพิ่มรายได้

สมาคมภัตตาคาร หนุน เปิดครัวร้านอาหารในห้าง มั่นใจดูแลความปลอดภัย ได้ง่ายกว่าเปิดครัวกลาง

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยสำนักข่าว ไอ.เอ็น.เอ็น. ว่า หลังจากมีแนวคิดในเรื่องของการอนุญาตเปิดครัวให้ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าให้สามารถทำอาหารเพื่อส่งออนไลน์ได้นั้น มองว่าเป็นแนวคิดที่ดีที่จะเพิ่มช่องทางให้ร้านอาหารสามารถมีรายได้และดีกว่าการให้ร้านอาหารต้องมีการลงทุนทำครัวกลางขึ้น เพราะในเวลานี้ไม่ควรที่จะมีการเพิ่มต้นทุนให้กับผู้ประกอบการอีก และมั่นใจว่าร้านอาหารที่อยู่ภายในห้างมีระบบในเรื่องของการดูแลความปลอดภัยค่อนข้างสูง หากมีส่วนใดที่ยังไม่พอใจหรือต้องการให้ใช้มาตรการที่เข้มงวดเพิ่มเติมก็สามารถสั่งการได้ ไม่ว่าจะเป็นการให้คนทำงานภายในร้านต้องผ่านการฉีดวัคซีน หรือการลดจำนวนผู้ปฏิบัติงานหรือการ ตรวจคัดกรองที่เข้มข้นมากขึ้น หากยังมีความเป็นห่วงตัวเลขของผู้ติดเชื้อที่ยังคงอยู่ในระดับสูงเวลานี้

และสำหรับในส่วนของการรับสินค้าหลังการสั่งออนไลน์นั้น ทราบว่าทางห้างได้มีการหารือในเรื่องของการจัดพื้นที่เฉพาะที่จะรับสินค้า โดยไม่ให้ไปเพิ่มความแออัดภายในตัวห้างเหมือนที่ผ่านมา มั่นใจว่าทางสมาคมค้าปลีกหรือห้างสรรพสินค้าสามารถบริหารจัดการได้และน่าจะเป็นการเพิ่มโอกาสให้กับผู้ประกอบการมากขึ้น

 

ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่

Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th

Twitter : https://twitter.com/innnews

Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN

TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news