รวมเมนูอาหารยอดฮิต ในคืนคริสมาสต์ที่เเสนอบอุ่น

           เทศกาลคริสต์มาสเป็นช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยความสุข การรวมตัวของครอบครัว และที่ขาดไม่ได้คือเมนูอาหารสุดพิเศษที่ช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่น โต๊ะคริสต์มาสมักเต็มไปด้วยอาหารที่สร้างความทรงจำแสนพิเศษให้ทุกคน 

อาหารคริสต์มาสมีทั้งจานหลัก จานรอง ของหวาน และเครื่องดื่มเทศกาล ซึ่งเมนูเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังสะท้อนวัฒนธรรมและประเพณีของแต่ละภูมิภาคอีกด้วย ในวันนี้จึงจะพามาดูอาหารยอดนิยมในวันคริสต์มาส จะมีอะไรบ้าง ไปดูพร้อมกันได้เลย

 

อาหารจานหลักยอดนิยมในวันคริสต์มาส

           ในความเป็นจริงอาหารวันคริสต์มาสมีความหลากหลาย และแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาค แต่ในวันนี้จะหยิบยกอาหารที่ได้รับความนิยม และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย จนเปรียบเสมือนสัญลักษณ์ของวันคริสต์มาส เช่น ไก่งวงอบ แฮมอบน้ำผึ้ง หรือของหวานประจำเทศกาล 

 

ไก่งวงอบ

            ไก่งวงอบถือเป็นจานหลักสัญลักษณ์ของคริสต์มาสในหลายประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา อังกฤษ และแคนาดา การปรุงไก่งวงอบต้องใช้เวลาอบหลายชั่วโมงจนเนื้อฉ่ำ มักเสิร์ฟคู่กับซอสแครนเบอร์รี มันฝรั่งบด และผักอบ

ไก่งวงถูกนำเข้ามายังยุโรปในศตวรรษที่ 16 จากอเมริกาเหนือ ก่อนจะกลายเป็นอาหารเทศกาลคริสต์มาสยอดนิยมในอังกฤษและสหรัฐอเมริกา ในสมัยก่อน ไก่งวงถูกเลือกเป็นจานหลักเพราะเป็นสัตว์ใหญ่ที่เหมาะสำหรับเลี้ยงในครอบครัวหลายคน นอกจากนี้ การเสิร์ฟไก่งวงอบในช่วงเทศกาลยังถือเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความสุขของครอบครัว

          อย่างไรก็ตามในประเทศไทยแทบจะไม่เคยเห็นเมนูนี้บนโต๊ะอาหาร เนื่องจากไก่งวงไม่ใช่สัตว์ที่เลี้ยงในประเทศอย่างแพร่หลาย และราคาค่อนข้างสูง ทำให้คนไทยมักเลือกเมนูอื่นที่หาได้ง่าย เช่น แฮมอบ ขนมปังเทศกาล หรือขนมหวานนำเข้าจากร้านเบเกอรี่แทน

 

แฮมอบน้ำผึ้ง    

   

          แฮมอบน้ำผึ้งเป็นอีกหนึ่งจานหลักยอดนิยมในยุโรปและออสเตรเลีย การอบแฮมด้วยน้ำผึ้งหรือซอสหวานทำให้เนื้อหมูมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม

การอบแฮมในเทศกาลคริสต์มาสมีต้นกำเนิดจากยุโรปเหนือ โดยเฉพาะประเทศเยอรมนีและสแกนดิเนเวีย คนยุโรปสมัยก่อนนิยมถนอมอาหารด้วยการหมักและอบแฮมในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้เก็บได้นาน การใส่น้ำผึ้งหรือซอสหวานเป็นการเพิ่มรสชาติและถือเป็นเครื่องหมายของความมงคล ความหวานของน้ำผึ้งสื่อถึงความอุดมสมบูรณ์และความโชคดีในปีใหม่

 

อาหารรองและจานเสริม

          นอกเหนือจากอาหารหลักอย่างไก่งวง หรือแฮม บนโต๊ะอาหารในวันคริสต์มาสยังมีเมนูรอง ดังนี้

 

มันฝรั่งอบ

          มันฝรั่งอบเป็นเมนูง่าย ๆ แต่ช่วยเพิ่มรสชาติ เคล็ดลับคืออบให้กรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน

 

ผักอบ

          ผักอบ เช่น แครอท บรอกโคลี และสควอช ช่วยเติมสีสันให้โต๊ะอาหาร

 

ซุปและสลัด

           ซุปครีมหรือซุปเห็ด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนจานหลัก และสลัดเทศกาลที่มีผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกเกด และถั่ว

จะหาซื้ออาหารคริสต์มาสยอดนิยมได้ที่ไหนในประเทศไทย

           ในประเทศไทย แม้บางเมนูคริสต์มาสแบบดั้งเดิมจะไม่ค่อยพบเห็นในชีวิตประจำวัน แต่สำหรับใครที่อยากลองทานอาหารในวันคริสต์มาส ก็สามารถหาซื้อได้ที่ ซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่, ห้างสรรพสินค้า และร้านเบเกอรี่ออนไลน์ ที่นำเข้าอาหารเทศกาล 

 

นอกจากนี้ ร้านเบเกอรี่และร้านอาหารหลายแห่งมักมี โปรโมชั่นพิเศษช่วงเดือนธันวาคม โดยเฉพาะขนมปังและขนมหวานเทศกาล เช่น Christmas Cake, Yule Log, Gingerbread และ Mince Pie ซึ่งสามารถสั่งล่วงหน้าได้ผ่านเว็บไซต์หรือแอปส่งอาหารต่าง ๆ

 

สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารเอง การหาวัตถุดิบก็ไม่ยาก สามารถซื้อ เนื้อไก่งวง, แฮม, ผลไม้แห้ง และเครื่องเทศ ได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ เช่น ท็อปส์, บิ๊กซี, หรือแม้กระทั่งตลาดออนไลน์ ทำให้การจัดโต๊ะคริสต์มาสที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและสนุก

 

 

           วันคริสต์มาสเป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวได้ใช้เวลาร่วมกันในบรรยากาศอบอุ่นและสร้างความทรงจำพิเศษ อาหารถือเป็นหัวใจของการรวมตัว ไม่ว่าจะเป็นจานพิเศษที่เตรียมไว้เฉพาะปีละครั้งหรือเมนูประจำเทศกาล 

 

แม้ประเทศไทยจะไม่ได้กำหนดวันคริสต์มาสเป็นวันสำคัญ แต่คนไทยก็สนุกกับการเฉลิมฉลอง ทั้งการประดับไฟ ตกแต่งต้นคริสต์มาส จัดปาร์ตี้ และร่วมทานอาหารอร่อย ๆ ในบรรยากาศแห่งความสุข

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

–Wellfoodrecipes.com

–Culinary Arts Switzerland

–BBC Good Food

–Wikipedia

 

ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่

Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th

Twitter : https://twitter.com/innnews

Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN

TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news

LINE Official Account : @innnews