ในยุคที่ข้าวของราคาแพง แม้ภาครัฐจะออกมาย้ำไม่ได้อนุญาตให้มีการปรับราคาสินค้าเพิ่มขึ้น แต่ในความเป็นจริงแล้วปลายทางใครจะคุมได้ ส่งผลกระทบโดยตรงกับผู้มีรายได้น้อย ค่าครองชีพพุ่งสูงขึ้น บางคนไม่มีแม้ข้าวจะกินให้อิ่มในทุกมื้อ โครงการ “ข้าวแกงกำลังใจอิ่มละ 25 บาท” จึงเกิดขึ้น จากความตั้งใจของสมาคมภัตตาคารไทยเพื่อให้ผู้มีรายได้น้อยมีเงินพอซื้อข้าวให้กินอิ่มท้อง รวมถึงร้านอาหารมีพื้นที่ค้าขายในภาวะที่ต้นทุนสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
โดยนางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยสำนักข่าวไอ.เอ็น.เอ็น.ว่า โครงการ “ข้าวแกงกำลังใจ” เป็นโครงการที่สมาคมภัตตาคารไทยได้ร่วมกับพันธมิตร อาทิ สถานีบริการน้ำมัน PT ร้านอาหารซึ่งเป็นสมาชิกของสมาคม จัดทำอาหารปรุงสุกจำหน่ายในราคาอิ่มละ 25 บาท เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้มีรายได้น้อยได้กินอย่างอิ่มท้อง และมีแรงต่อสู้ในการประกอบอาชีพต่อไป ซึ่งทางร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการเอง จะมีพื้นที่ในการจำหน่ายสินค้ามากขึ้น ขายได้ในราคาเริ่มต้น 25 บาท เพราะร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ จะได้รับการจัดสรรวัตถุดิบในราคาไม่สูงและมีคุณภาพ ทั้งข้าวสารส่งตรงจากเกษตรกรในพื้นที่ ก๊าซหุงต้มถังแรกไม่คิดค่าใช้จ่ายจากทาง PT ถังต่อไปคิดราคาต่ำกว่าท้องตลาด 20-30 บาท พื้นที่ขายเบื้องต้นในสถานีบริการน้ำมัน PT 100 แห่ง เขตกรุงเทพฯและปริมณฑลไม่มีค่าใช้จ่าย และในอนาคตจะเพิ่มพื้นที่ไปยังต่างจังหวัดให้มากขึ้น
โดยล่าสุดที่จังหวัดชลบุรี มีร้านเข้าร่วมโครงการเตรียมพร้อมที่จะเปิดบริการเป็นร้านนำร่องแห่งแรกวันที่ 25 กรกฎาคมนี้ โดยร้านตั้งอยู่กลางแหล่งชุมชน ติดกับโรงเรียน ส่วนราชการหลายแห่ง เชื่อว่าจะสามารถช่วยเหลือด้านค่าครองชีพให้กับประชาชนในจังหวัดได้เป็นอย่างดี และจังหวัดอื่นๆ สมาคมภัตตาคารไทยกำลังอยู่ในระหว่างการรวบรวมรายชื่อ ซึ่งร้านอาหารและพื้นที่จำหน่ายต้องเหมาะสม เนื่องจากคาดหวังว่าโครงการดังกล่าวจะเป็นโครงการกึ่งถาวรเพื่อให้ทั้งประชาชนผู้มีรายได้น้อยและร้านอาหารมีโอกาสประกอบอาชีพเลี้ยงตัวเองในภาวะข้าวยากหมากแพงไม่ต้องเป็นภาระกับทางภาครัฐมากจนเกินไป เชื่อ Kick Off อย่างเป็นทางการได้ 1 สิงหาคมนี้
และในการประชุมคณะรัฐมนตรี ทางสมาคมภัตตาคารไทย ได้มีโอกาสนำร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ “ข้าวแกงกำลังใจอิ่มละ 25 บาท” ไปจัดเลี้ยงแนะนำโครงการให้กับนายกรัฐมนตรี และคณะรัฐมนตรี ให้ได้ทราบว่าโครงการดังกล่าวสามารถทำได้จริง และสามารถช่วยเหลือประชาชนได้จำนวนมาก
แม้เป็นเพียงการทำให้อิ่มท้องไม่ได้เพิ่มเม็ดเงินในกระเป๋า แต่เชื่อว่าเมื่อท้องอิ่มแล้วทุกคนจะมีแรงต่อสู้เพื่อความอยู่รอด ในภาวะที่เศรษฐกิจของประเทศยังไม่ฟื้นตัวและยังต้องเผชิญกับปัจจัยเสี่ยงรอบด้าน
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews
