อร่อยเด็ดผักกาดผัดตลาดสาย8สวรรคโลก

ผักกาดผัด(หรือกกกล้วย) ผัดไทย หอยทอดพี่ด้า ตลาดสาย 8 สวรรคโลก จ.สุโขทัย ส่งต่อความอร่อยจากรุ่นแม่สู่รุ่นลูก

พิสูจน์ความอร่อยของ ผัดกาดผัด(หรือกกกล้วย) ผัดไทย หอยทอดที่ร้านพี่ด้า ตลาดสาย8 สวรรคโลก ซึ่งช่วงนี้ได้มาเปิดร้านขายอยู่ในงานงิ้วประจำปีศาลเจ้าพ่อปึงเฒ่ากง ต.เมืองสวรรคโลก อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย ซึ่งจัดงานยิ่งใหญ่10 วัน 10 คืน ระหว่างวันนี้ไปจนถึงวันที่ 7 กรกฎาคม 2562 โดยจะมีการออกร้านจำหน่ายสินค้าและอาหารอร่อยมากมายโดยเฉพาะร้านขายผักกาดผัด (หรือกกกล้วย) ผัดไทย หอยทอด ซึ่งถือว่าเป็นระดับตำนานของ อ.สวรรคโลก ทีเดียว โดยเฉพาะร้านนี้ ร้านผัดกาดผัด(หรือกกกล้วย) ผัดไทย หอยทอดพี่ด้า ตลาดสาย 8 สวรรคโลก ที่ขายมาตั่งแต่รุ่นแม่สู่รุ่นลูกขายมานานกว่า 40 ปี พี่ด้า เล้าให้ฟังว่าสำหรับสูตรของผักกาดผัด(หรือกกกล้วย) ของที่ร้านเป็นสูตรโบราณที่ได้สืบทอดมาจากแม่ สำหรับเคล็ดลับความอร่อยจะอยู่ที่เนื้อแป้งที่ผสมกับหัวไซเท้าขูด จากนั้นจำนำไปนึ่งจนเหนียวนุ่ม ก่อนที่จำนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำและ ผัดกับน้ำซอสสูตรเด็ด ที่มีส่วนผสมคือน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียกนำมาเคี้ยวให้หอมหวาน ตามด้วยไข่ไก่ ถั่วงอก ผัดจนตัวแป้งหอม และที่ขาดน้ำจิ๋มรสเด็ดที่จะออกเปรียวหวานเผ็ดกำลังดีนอกจากนี้ยังมีเมนูผัดไทยหมูแดงและหอยทอดสูตรเด็ด พี่ด้าเล่าให้ฟังว่าปกติแล้วตนจะเปิดร้านขายผักกาดผัด(หรือกกกล้วย) ผัดไทย และหอยทอด อยู่ที่บริเวณตลาดสาย 8 อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย ในช่วงเย็น แต่ช่วงนี้เป็นช่วงงานงิ้วประจำปีศาลเจ้าพ่อปึงเฒ่ากง จึงได้มาเปิดร้านขายอยู่ภายในงาน เฉพาะในงาน 10 วัน ถึงวันที่ 7 กรกฎาคมนี้ เท่านั้น จากนั้นก็จะไปขายที่เดิมที่ตลาดสาย 8 สวรรคโลก หากใครที่ผ่านมาเทียวงานงิ้ว สวรรคโลก ไหว้เจ้า ทำบุญ แล้วแวะมาชิมอาหารอร่อยหลายหลายโดยเฉพาะ ผักกาดผัด(หรือกกกล้วย) ผัดไทย และหอยทอด พี่ด้า ตลาดสาย 8 สวรรคโลกได้จ้า

 

 

ข่าวน่าสนใจ

Close